為了打造健康、綠色校園，進一步改善學校食堂的衛生環境，減少火災安全隱患，有效解決學校食堂油煙擾民問題，黃浦區教育局于2016年10月完成了七家試點學校的食堂油煙凈化系統改造工作。

       本次黃浦區教育局選擇了七所具有代表性的學校進行了試點改造，分別是清華中學、格致中學、尚文中學、上海師范大學附屬實驗小學、金陵中學、蓬萊路二小、黃浦區第二中心小學。

       格致中學是一所百年老校，當年教學大樓建造時，把廚房建在負一層的地下室，由于長年累月的油垢沉積，排煙管道排煙的效果越來越差，整個食堂在操作的時候霧層層的，水在屋頂形成水珠，像水簾洞一樣往下淌水珠，蒸汽、油煙無法抽排、凈化。

       清華中學的食堂在一樓，離居民房子較近，此前附近居民多次對學校食堂的油煙排放提出批評和整改意見。學校經過數次改造，已經將食堂排煙管道升到5樓樓頂，但由于傳統油煙凈化設備凈化效果不好，無法從根本上解決油漬、味道的問題，學校與附近居民的矛盾急待解決。

       針對下屬學校食堂油煙凈化系統存在的諸多實際問題，黃浦區教育局經對第二軍醫大學等單位多次考察、調研，了解到采用新型動態離心式油煙凈化機替代傳統的靜電、光解等油煙凈化設備，能夠從根本上解決食堂油煙凈化和排放問題，于是選擇了清華中學等七所學校進行改造試點。

       新型動態離心式油煙凈化的技術原理，是在油煙產生之后、進入煙道之前，即在集煙罩內，被高速旋轉的動態離心式凈化網盤切割攔截，油煙當中的油顆粒物被離心脫離，從而一次完成油煙分離和廢油回收，油煙凈化率可達到98%以上；通過在排煙管道后端加裝后置式動態離心油煙凈化機，可實現兩級凈化，油煙凈化效率更高，可不用安裝高排管道，實現低空直排。此外，由于新型油煙凈化機的前置凈化功能克服了傳統產品風阻大、易堵塞、難清洗和逐步因油垢堆積，凈化效率漸弱的弊端，把油煙中的油顆粒物阻截在前端，讓油、氣徹底分離，大大減少了排煙管道內的油垢沉積，有效地降低了火災隱患。武漢創新環保-專業生產油煙凈化器

       經記者近日對改造后的七所學校食堂進行的回訪，經過一個月的使用，油煙凈化裝置依舊完好如新，廚師在食堂操作間內操作，無水汽、油煙，管道排口干凈，無油污，附近居民也表示幾乎聞不到油煙味，對他們的生活未產生影響。

       本次七家試點學校食堂油煙凈化系統的改造成功，標志著黃浦區教育系統以新的產品和技術去解決困擾已久的食堂油煙問題，朝建設健康、綠色、環保的校園食堂邁進了一大步。