傳統油煙直排窗外，“油鼻涕”掛在窗外既不衛生也不美觀；樓房統一安裝排煙管道，解決了外墻面污染，但煙道衛生卻成了新隱患。昨日，記者從打造綠色環保建筑交流會上獲悉，武漢市正探索運用全動態離心油煙凈化技術，目前，已有5萬戶居民用上這種“超級油煙機”。

　　上世紀90年代，原國家建設部曾下發通知，要求推廣廚房集中排煙管道。業內專家表示，集中排煙管道雖然解決了外墻面污染，但排煙管道長年無法清洗，管壁油垢越積越多，容易引發火災，滋生細菌、蚊蠅、蟑螂等。

　　目前，由武漢創新環保工程有限公司研發的全動態離心油煙凈化技術，采用物理離心原理，通過凈化網盤高速旋轉產生離心作用，可攔截烹飪產生的油顆粒、煙顆粒等，實現油氣分離凈化，能給用戶創造一個“無煙廚房”。據悉，此舉排出的油煙凈化率達98%以上。

　　據企業負責人介紹，目前武漢市已有后湖公租房2145套、富士康青年公寓1169套、青山城開經濟適用房2275套均配備了“無煙廚房”，并且將首義小區等3萬多戶老舊社區居民房進行了改造，目前武漢至少有5萬戶居民使用了該技術帶來的“無煙廚房”。

　　據了解，這種油煙機以“政府補貼、企業讓利、居民自出一部分”的方式在中百售賣，一般原價在1000多元到4000多元不等。江漢區的部分街道轄區，因為各級政府補貼，居民僅需300多元就能購買這種油煙機。

　　武漢創新環保工程有限公司的背后，是其技術發明人、公司董事長黃友階近10年的努力。20年前，從仙桃農村出來的黃友階來到武漢淘金。但他醉心發明，在實驗室里發明了如今的“超級油煙機”。

　　“黃氏發明”屬世界首創，國家和省市相關部門以及油煙凈化行業同仁認為，新發明的可貴之處，在于超越了傳統的油煙凈化理論，在高效吸附油煙的同時，解決了油垢分離和后期維護的難題，給全球油煙行業帶來一場革命。

　　傳統家用油煙機采用濾網或濾板設計，源于歐美，凈化率低，污染空氣，網孔和煙道容易堵塞，清洗困難，并不適用于中國人的爆炒烹飪習慣。目前，國家有關部門對家用油煙機的凈化率尚無明確規定。專家根據原理估計，其凈化率大多不超過50%。而“超級油煙機”能達到98.43%。

　　后來，產品受到政府相關部門重視，武漢市環保局鼓勵近百萬家庭和絕大多數中小餐館使用“超級油煙機”。經過環保局推薦，黃友階還有幸赴日本大分市參加友好城市締結30周年企業交流會，展示產品。

　　武漢餐飲協會會長、小藍鯨董事長劉國梁介紹，這項技術確實是環保創新產品，大多數知名餐飲企業都用了這種抽油煙機，雖然價格比傳統的貴20%到30%，但質量和環保性能都更好。價格不是按臺算的，是根據爐具數量按組算，每個餐廳都不一樣。

　　【探訪】

　　首義社區2000余戶安裝“無煙廚房”

　　油煙凈化效果明顯

　　但噪音大，難清洗

　　去年8月，武昌首義社區作為試點之一，社區2000余戶居民安裝了凈化油煙的抽油煙機。昨日，記者探訪現場，大部分居民認為這種新抽油煙機凈化效果明顯，油煙明顯減少，就是噪音有點大。

　　首義小區的居民樓外墻墻面往日“油膩膩”的模樣已經不在。首義小區所屬的長湖社區居委會工作人員說，以前常有樓上住戶的廢油滴到樓下，導致一樓靠近廚房的地面結了厚厚的一層油垢，非常難清理。

　　居民李大爺經常在家做飯，他說比起以前的老式抽油煙機，現在油煙少了很多，“廢油糊墻的現象改變也很大，減少了空氣污染，而且不占地。”記者在現場看到，新型的抽油煙機所用的空間較少，廚房的墻面也干凈許多，易于清洗。但是李大爺也有些苦惱，雖然沒有了“油鼻涕”，但是新抽油煙機的噪音很大，“每次炒完菜，就覺得終于安靜了。”他打開抽油煙機開關示范給記者看，隨即抽油煙機開始“嗡嗡”地運作起來。

　　“清洗也有點難。”胡女士說，她擔心清洗不到的地方會堵塞，影響抽油煙機的效果。還有居民表示，由于安裝角度問題，廢油常常滴到鍋里。

　　據了解，除了部分空房和不愿意更換新抽油煙機的住戶外，社區的住戶普遍都安裝了這種抽油煙機，覆蓋率達到了90%。

　　傳統抽油煙機的“油鼻涕”。

　　安裝超級油煙機后，外墻干凈如新。